En el sector de la restauración, la higiene y la seguridad alimentaria son factores clave para garantizar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de las normativas sanitarias.

Un restaurante limpio no solo mejora la imagen del establecimiento, sino que también reduce el riesgo de contaminación cruzada y enfermedades transmitidas por los alimentos.

Para ello, es fundamental contar con los productos de limpieza adecuados que permitan mantener cada área del restaurante en condiciones óptimas.

En este artículo, exploraremos los productos de limpieza para restaurantes más esenciales, haciendo especial hincapié en las soluciones de alta eficacia que ofrece Albarri, como la gama EfiBag, una línea de productos concentrados que optimiza el consumo, minimiza residuos y contribuye a la sostenibilidad ambiental.

Importancia de los productos de limpieza en restaurantes

La limpieza en la restauración no solo se trata de estética, sino de una necesidad para garantizar la seguridad alimentaria y evitar problemas con las inspecciones sanitarias. Cada área de un restaurante tiene necesidades específicas de limpieza y desinfección:

• Cocinas: zonas con acumulación de grasas y residuos orgánicos.
• Mesas y sillas: superficies de contacto frecuente que requieren desinfección regular.
• Suelos: lugares con alto tránsito y riesgo de caídas por residuos grasos o húmedos.
• Baños: áreas que influyen directamente en la percepción del cliente sobre la higiene del local.

Para cada uno de estos espacios, Albarri ofrece soluciones diseñadas para garantizar una limpieza eficaz, optimizando el uso de productos y reduciendo el impacto ambiental.

Productos de limpieza esenciales para restaurantes

1.      Desinfectante H-331: clave en la higiene alimentaria

Uno de los productos más importantes en cualquier restaurante es un desinfectante de amplio espectro que garantice la eliminación de virus, bacterias y hongos en superficies y utensilios de cocina.

El Desinfectante H-331 de Albarri es un viricida, bactericida y fungicida altamente concentrado, especialmente formulado para su uso en la industria alimentaria.

Su composición con amonios cuaternarios permite una desinfección prolongada, asegurando que las superficies tratadas permanezcan protegidas durante más tiempo.

Beneficios del Desinfectante H-331:

• Ideal para la desinfección de superficies de cocina, mesas y sillas de restaurantes.
• Elimina la suciedad acumulada fácilmente gracias a sus tensioactivos incorporados.
• No contiene cloro, lo que evita el riesgo de corrosión o deterioro de superficies.
• Cumple con las normativas sanitarias para el uso en la industria alimentaria.

2. SUPERGRAS COMPLET: el mejor aliado contra la grasa

Las cocinas de los restaurantes acumulan una gran cantidad de grasa y suciedad en superficies como campanas extractoras, fogones, freidoras y suelos, lo que aumenta el riesgo de incendios y contaminación de los alimentos.

El SUPERGRAS COMPLET es un desengrasante enérgico concentrado, con gran poder de saponificación y eliminación de grasas. Su uso es especialmente recomendable en superficies calientes, ya que ha sido formulado con componentes no inflamables para garantizar la seguridad en su aplicación.

Ventajas del SUPERGRAS COMPLET:

• Alta eficacia en la eliminación de grasas y residuos carbonizados en cocinas.
• Contiene inhibidores de corrosión para proteger planchas y campanas extractoras.
• Su formulación permite el uso en caliente, maximizando su acción limpiadora.
• Ideal para suelos de cocina, reduciendo la acumulación de grasa y previniendo accidentes laborales.

3. BIOFRESH BAC: desinfección y frescura para los baños

Los baños de un restaurante son una parte fundamental de la experiencia del cliente. Un baño sucio o con malos olores puede afectar negativamente la percepción del establecimiento.

El BIOFRESH BAC es un desinfectante viricida, bactericida y fungicida con triple acción: abrillanta, desinfecta y perfuma. Es ideal para todo tipo de superficies duras, excepto madera y corcho.

Su fórmula incorpora bioalcohol y tensioactivos, lo que le permite disolver la suciedad sin esfuerzo y dejar un ambiente limpio y fresco.

Beneficios del BIOFRESH BAC:

• Elimina virus, bacterias y hongos en superficies de baños y aseos.
• Cumple con la normativa UNE-EN 13697 y la UNE-EN 14476.
• Deja un agradable perfume que proporciona sensación de limpieza prolongada.
• Ideal para su uso en restaurantes, hoteles y locales de alta afluencia.

EfiBag: la solución sostenible para la limpieza en restaurantes

En Albarri, la sostenibilidad es un pilar fundamental, por lo que hemos desarrollado EfiBag, una gama de productos de limpieza y desinfección que permite optimizar el consumo, reducir residuos plásticos y mejorar la seguridad en la manipulación.

Los productos EfiBag están diseñados en envases de 3,5 litros que generan hasta un 94% menos de residuos plásticos en comparación con los formatos tradicionales. Además, su sistema de dosificación permite una aplicación más precisa, evitando desperdicios y reduciendo costes operativos.

Los productos EfiBag recomendados para restaurantes incluyen:

• Desinfectante H-331 EfiBag (3,5L): desinfección eficaz en cocinas y superficies.
• SUPERGRAS COMPLET EfiBag (3,5L): desengrasante concentrado para cocinas y suelos.
• MULTILIMP EfiBag (3,5L): limpiador multiusos para mesas, cristales y mobiliario.

Gracias a su innovación y eficiencia, EfiBag representa una apuesta por la sostenibilidad sin comprometer la calidad y seguridad en la limpieza profesional.

Para garantizar una limpieza eficiente en un restaurante, no solo es fundamental contar con los mejores productos de limpieza, sino también con los útiles adecuados para aplicarlos de manera óptima.

Desde mopas y bayetas hasta cepillos y estropajos especializados, cada herramienta juega un papel clave en la higiene del establecimiento.

Si quieres descubrir qué útiles de limpieza son imprescindibles para tu restaurante y cómo pueden optimizar tus procesos de limpieza, en nuestro artículo te lo contamos todo.

La limpieza y desinfección en restaurantes es un aspecto clave para garantizar la seguridad alimentaria, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de la normativa sanitaria.

Contar con productos específicos y altamente concentrados como los que ofrece Albarri permite optimizar la gestión de la limpieza, asegurando un entorno seguro y libre de contaminantes.

Si buscas mejorar la higiene en tu restaurante y apostar por soluciones sostenibles, en Albarri encontrarás una amplia gama de productos diseñados para cubrir todas tus necesidades.Ponte en contacto con nosotros a través del teléfono 916160424 o en el email info@albarri.com.